Na grzyby - pomorskie grzybobranie na Kaszubach, nad morzem, w Borach Tucholskich

Grzybobranie - zbieranie grzybów jest zajęciem ze wszech miar polecanym. Dla wszystkich, niezależnie od wieku i płci może to być niesamowita frajda, odpoczynek i zdrowa, towarzyska rozrywka. A przy tym jak świetnie poprawia krążenie i dotlenienie żywicznym powietrzem! Po paru godzinach takiego spaceru dopada nas "wilczy apetyt" i sucha kromka nabiera cech wykwintnego, szlachetnego posiłku. W mieście to jest nie do osiągnięcia na co dzień.

Na Pomorzu najwięcej grzybów znajdziecie w słynnych Borach Tucholskich, ale inne lasy regionu także potrafią obdarować bogatymi zbiorami runa leśnego. Oprócz grzybów dużo jest jagód, są też maliny i borówki. Uzbierane do słoików i kobiałek często kuszą przy drogach budząc zdrowy apetyt.

Wystarczy dobry deszcz, nieco ciepła i ... grzybów jest w bród! Należą one do roślin rozwijających się wprost błyskawicznie.
Występująca  w Afryce oraz Indiach "Dama w Woalu" (dictyophora phalloidea) potrafi rosnąć w tempie do 5 mm na minutę. To szybkość nieosiągalna nawet dla bambusów.

Uwaga! W Polsce spotykany jest także jeden z największych grzybów świata - purchawka - purchawica olbrzymia - zwana także kurzawką. Średnica tego grzyba dochodzi do pół metra, a waga może w sprzyjających okolicznościach osiągnąć nawet 10 kilogramów! Jednak największy egzemplarz, znaleziony w Czechach ważył aż 20 kilogramów. Mierzył ok. 1,5 metra długości i ponad pół wysokości.

Z purchawkami - jak z wielorybami - oszczędzajmy je - są pod ochroną.

Przy okazji - może warto wybrać się w kilka osób - przynajmniej na kilka dni w ustronne, leśne okolice? A gdzie się wybrać na grzyby? Poniżej - propozycje pobytowe w okolicach pełnych grzybów. Często do dyspozycji Gości jest także suszarnia, która pozwala wygodnie zabezpieczyć zbiory.

👉 Mistrzostwa w zbieraniu grzybów (Korzybie) - są tutaj

Pomorskie Grzybobranie 2024

■  Ośrodek Wypoczynkowy ZAWIATY - położony w gminie Czarna Dąbrówka (ponad 60% terenu stanowią lasy) nad jeziorem Jasień jest świetnym miejscem na wypoczynek. Komfortowe warunki – nowoczesne, ogrzewane domki drewniane oraz zaplecze rekreacyjne a także pyszne, domowe jedzenie sprzyjają kolejnym wyróżnieniom jakie zdobywają Zawiaty.

Ośrodek ZAWIATY ma zaszczyt zaprosić na WIELKIE WRZEŚNIOWE GRZYBOBRANIE. Spotkania oraz wspólne grzybobrania zostaną poprowadzone przez doświadczonego grzyboznawcę, autora wielu atlasów grzybów – Wiesława Kamińskiego.
W ramach zorganizowanego pobytu zapewniamy:

• 2 posiłki dziennie – śniadanie i obiadokolację oraz deser
• Wspólne grzybobrania, po których zostaną sprawdzone grzyby pod względem jadalności
• Spotkania z ekspertem
• Wystawę fotograficzną
• Wieczorki taneczne i inne wieczorne atrakcje w
• Konkursy z nagrodami
• Zorganizowane atrakcje, prowadzone przez animatora
• Biesiadę w wiacie grillowej oraz ognisko

Podczas zeszłorocznych grzybobrań, mieliśmy okazję zobaczyć w naszych lasach m.in.: borowiki szlachetne, koźlarze babki, pomarańczowożółte, kurki, maślaki zwyczajne, pstre, ziarniste, żółte a także piaskowce modrzaki i kasztanowate, opieńki, płachetki kołpakowate.
Terminy grzybobrania - wkrótce...

Powołaj się na portal ODKRYJ POMORZE i przyjedź na grzybobranie 5% TANIEJ.

■  WILLA BÓR (Ostrowite koło Czerska - Bory Tucholskie) - zaprasza na grzybobranie w przepięknych Borach Tucholskich. Kameralny dom o wysokim standardzie jest otoczony przestronnym ogrodem przylegającym bezpośrednio do lasu. Własna, prywatna plaża nad czystym jeziorem, łódź wiosłowa, plac zabaw dla dzieci, boisko do siatkówki, wiaty widokowe - to kolejne atrakcje tego wyjątkowo zacisznego i malowniczego miejsca. Bogactwo runa leśnego, spokój, cisza, dzikie zwierzęta podchodzące pod dom i rzadkie ptaki są naturalną częścią wspaniałej przyrody, którą mogą poczuć nasi Goście.

Wyjątkowe warunki sprzyjają także odzyskiwaniu energii oraz zdrowia - przy możliwym wsparciu fachowymi poradami m.in na temat zdrowego jedzenia. Więcej szczegółów o tym miejscu - jest tutaj

■  CZAPLINEK POD LASEM - Agrogurystyka Sarnowy - koło Kościerzyny.

Nasz dom mieści się na skraju lasu, na terenie Wdzydzkiego Parku Krajobrazowego - znanego m.in z licznych, śródleśnych jezior. Nasi goście chętnie korzystają z wędkowania, zbierania grzybów (obfite plony) oraz wycieczek rowerowych. Zaletami naszej kwatery są:
- zdrowa kuchnia oparta na bazie własnych produktów.
- ustronne położenie na skraju wsi, tuż przy lesie
- czyste jezioro (250 m) - do kąpieli i wędkowania
- wygodne noclegi dla 13 osób

Na miejscu są 2 wyposażone kuchnie, telewizory z TV-SAT, radia. Posiadamy także stół do ping ponga. Istnieje możliwość wypożyczenia 3 rowerów oraz łódki wędkarskiej. Jest także stół do ping-ponga, piękny ogród wypoczynkowy, plac zabaw dla dzieci, kominek, grill, miejsce do gry w siatkówkę oraz badmintona, a także parkowania samochodów. Jest również możliwość ususzenia zebranych grzybów.

Więcej informacji - jest tutaj

■  KARASIOWO (okolice Kościerzyny) - łowisko specjalne z noclegami w malowniczych okolicach Kościerzyny - zaprasza na rodzinny wypoczynek z grzybobraniem, wędkowaniem i nordic walkingiem. Otoczenie lasów Kaszubskiego Parku Krajobrazowego, spokój, cisza (co roku odwiedzają nas żurawie) gwarantują pełny relaks i oderwanie od dnia codziennego.

Proponujemy Gościom wędkowanie w naszym 2 hektarowym stawie, noclegi w stylowym XIX wiecznym domu oraz ocieplany budynek z paleniskiem i grillem do przyjemnego biesiadowania niezależnie od pogody. Pomożemy też zadbać o zbiory grzybów, które można u nas oczyścić i ususzyć.

Więcej szczegółów naszego malowniczego łowiska - jest tutaj

■  Villa DOBRY ADRES - Dziemiany koło Kościerzyny.

Leśne tereny pomiędzy kaszubskimi Parkami Krajobrazowymi: wdzydzkim i Zaborskim są miejscem lokalizacji naszej Villi Dobry Adres.  Malownicze położenie nad jeziorem Rzuno zapewnia przepiękne widoki na okolicę oraz spokój tak potrzebny dla prawdziwego wypoczynku.

W nowoczesnymobiekcie o standardzie zblizonym do Pensjonatu oferujemy 16 pokoi i apartamentów - przestronnych, z łazienkami, komfortowo wyposażonych. Dysponujemy także przestronną salą bankietową.
Naszym Gościom zapewniamy bardzo smaczne domowe posiłki - dania kuchni polskiej i regionalnej. Przygotowując potrawy zwracamy szczególną uwagą na dobór produktówi i składników - chcemy aby Państwo dobrze nas wspominali i chętnie wracali w gościnne progi Dobrego Adresu.

Wyglądając przez okno mogą Państwo zobaczyć - jak na zdjęciu obok - fragment rozległych lasów, które otaczają Dziemiany. Udanym grzybobraniom sprzyja także obecność licznych jezior, które pomagają nawilżyć powietrze.

Więcej informacji o Villi Dobry Adres - jest tutaj

■  Dom Wypoczynkowy DRZEWICZ (okolice Brus) - zaprasza na grzybobranie w Bory Tucholskie.Nasze kameralne miejsce nad jeziorem Łąckim na skraju Parku Narodowego Bory Tucholskie prazypadnie do gustu poszukukącym spokoju i pięknej przyrody.
Drzewicz jest położony 20 km na północ od Chojnic, 120 km od Gdańska, 140 km od Torunia, 350 km od Warszawy, pomiędzy miejscowościami Swornegacie i Brusy.

Oferujemy noclegi dla 30 osób, głównie w pokojach 2-osobowych z łazienkami oraz w 2 apartamentach. Na miejscu jest także sauna oraz siłownia. W sezonie letnim nasi goście mogą do woli pływać łodziami, rowerami wodnymi i kajakami. Sprzęt wodny zacumowany jest przy pomoście 50 m od budynku. Dla chętnych organizujemy również spływy kajakowe o zróżnicowanych stopniach trudności.

Więcej informacji o Drzewiczu - jest tutaj

■  Agroturystyka LEŚNY DWOREK (okolice Miastka) - dostęp do jeziora (I klasa czystości) plaża, sprzęt pływający, pomosty wędkarskie, rowery, całodzienne wyżywienie - to tylko część walorów tego miejsca. Stworzonego by prawdziwie wypocząć. Rodzinnie, ze znajomymi, całą grupą czy klasą - nad wodą lub w grzybowym i jagodowym lesie.

W ofercie są domki murowane, dwupokojowe, 4 osobowe z łazienkami i aneksem kuchennym - łącznie 110 miejsc. Wyposażone w lodówki, TV SAT. Do dyspozycji wypoczywających są także:

- stołówka na 150 miejsc, serwująca dome jedzenie wg zamównia (1,2,3 lub 4 posiłki dziennie)
- kawiarnia wyposażona w bufet i mini-bar
- sala konferencyjna, internet
- sauna i gabinet odnowy biologicznej
- kort tenisowy, stoły do tenisa, boiska do gry
- plaża piaszczysta i trawiasta, plac zabaw dla dzieci
- wypożyczalnia sprzętu (rowery wodne, kajaki, łódki, żaglówka)
- pomosty dla wędkarzy (szczupak, lin, węgorz, sielawa, wzdręga, płoć, sieja, miętus, raki)
- pole namiotowe i campingowe

Wędkarze mogą w ośrodku wygodnie opatrzeć złowione ryby, filetować je i uwędzić. Raj dla siebie znajdą także amatorzy grzybów (patrz zdjęcia poniżej), którzy mają możliwość skorzystania z suszarni. 

Więcej informacji - jest tutaj

Wartości odżywcze grzybów - ciekawostki

👉 Grzyby mają w sobie dużo wody - nawet do 90%. Są niskokaloryczne, ale ze względu na dużą zawartośc białka nazywane są niekiedy "leśnym mięsem". Co istotne białko z grzybów jest dobrze przyswajalne

👉 Grzyby są także źródłem błonnika wspierającego procesy trawienne. Wskazana jest jednak ich nieduża ilość do jedzenia - ze względu na możliwe dolegliwości żołądkowe(w zalezności od gatunku)

👉 Grzyby oferują również witaminy B1 (kurki), B2 i B3. Najwięcej  witaminy D2 znajdziemy w borowikach i podgrzyblak

👉 Spośród pierwiastków, które znajdziemy w grzybach są m.in: fosfor, jod, potas, selen, sole magnezu i żelazo.

👉👉👉 Więcej informacji o wartościach odżywczych grzybów znajdziemy tutaj

Gdzie na grzybobranie z noclegiem (c.d.):

• Gniewino (Płaczewo) - Kaszuby - Agroturystyka "Szymanka" - jest  tutaj

• Miastko (Stara Brda) - Kaszuby - Agroturystyka "Łosiowisko" - jest tutaj

• Ocypel - Bory Tucholskie - Ośrodek Wypoczynkowy Mleczarz - jest tutaj

Dla przypomnienia pokazujemy także zdjęcia niektórych grzybów. Prosimy jednak pamiętać, że w naturze ich kolor może się nieco zmieniać w zależności od gleby oraz oświetlenia. Dlatego podczas grzybobrania dla celów kulinarnych trzeba zachować szczególną ostrożność. Nawet profesjonalny atlas porównawczy pozostawia na zbieraczu finalną odpowiedzialność. Za to później - świeża, pachnąca zupa borowikowa... jest "rajem na ziemi"...

Gatunki grzybów

- grzyby jadalne (nazwy na tabliczkach żółtych)
- grzyby niejadalne (nazwy na tabliczkach niebieskich)
- grzyby trujące (nazwy na tabliczkach czerwonych)

Poniższe zdjęcia wybranych gatunków grzybów pozyskano dzięki uprzejmości kierownictwa Wojewódzkiej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej Sanepid w Gdańsku.
Dziękujemy i zapraszamy na:

Grzybobranie w pomorskim!